طريقة عمل قالب الأرز المصرى باللحم المفروم

مقال: طريقة عمل قالب الأرز المصري باللحم المفروم

المقدمة:

يعتبر الأرز المصري باللحم المفروم أحد الأطباق التقليدية اللذيذة والمحببة في المطبخ المصري. إنه يجمع بين طعم الأرز الشهي واللحم المفروم المتبل والمكونات العطرية التي تعطيه نكهة رائعة. يعد قالب الأرز المصري وجبة غذائية متكاملة يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو على مائدة العشاء للعائلة.

المقال:

طريقة عمل قالب الأرز المصري باللحم المفروم:

المكونات:
– 2 كوب أرز مصري
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
– 2 فص ثوم (مهروس)
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (كمون، كزبرة، قرفة، فلفل أسود)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– 4 أكواب مرق دجاج أو لحم
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– البقدونس المفروم للتزيين

الخطوات:

1. قم بشطف الأرز جيدًا في الماء البارد واتركه جانبًا.

2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت النباتي على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهما حتى يصبحا ذهبيين.

3. أضف اللحم المفروم والبهارات المشكلة وقلب المكونات حتى ينضج اللحم تمامًا.

4. أضف صلصة الصويا واستمر في قلب المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين.

5. أضف الأرز المشطوف إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يتداخل جميع المكونات.

6. أضف المرق تدريجياً وقلب الخليط، ثم ضع الغطاء على المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

7. بعد أن ينضج الأرز، أضف الزبدة وقلبها مع الأرز حتى تذوب.

8. صب قالب الأرز في طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم.

الخاتمة:

يمكنك الآن تقديم قالب الأرز المصري باللحم المفروم على المائدة والاستمتاع بتناول وجبة شهية ومشبعة. إن هذا الطبق الشهير يجمع بين النكهات الشرقية والغربية، مما يجعله مناسبًا لمختلف الأذواق. جرب هذه الوصفة اللذيذة وأحضر جوًا من الطعام المصري التقليدي إلى منزلك. بالهنا والشفاء!