الأرز بالجمبري وبلح البحر: وصفة لذيذة لتجربتها في المناسبات الخاصة
المقدمة:
تعتبر وصفة الأرز بالجمبري وبلح البحر واحدة من أشهى وألذ الأطباق التي تتمتع بالتنوع والغنى بالمكونات الصحية واللذيذة. إن تناول الأرز بالجمبري وبلح البحر ليس مجرد وجبة شهية ولكنه أيضًا مغذي ومفيد للصحة بسبب توفر المكونات الغنية بالبروتينات والفيتامينات. في هذا المقال، سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق اللذيذ وكيفية تحضيره بخطوات سهلة ومبسطة.
المكونات:
– 300 جرام من الأرز البسمتي
– 500 جرام من الجمبري المنظف والمقشَّر
– 250 جرام من بلح البحر
– 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا
– 4 فصوص من الثوم المهروس
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 2 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
– 4 أكواب من الماء
– بقدونس طازج للتزيين
طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير الطبق، اغسلي الأرز جيدًا واتركيه جانبًا لينقع في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2. في مقلاة كبيرة، أضيفي زيت الزيتون والزبدة وقلِّبي حتى تسخن المكونات.
3. أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلِّبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا ورائحتهما مميزة.
4. أضيفي الجمبري وبلح البحر إلى المقلاة وقلِّبي حتى ينضجا ويتغيَّر لونهما إلى وردي.
5. أضيفي الكركم والكمون والفلفل الأسود والملح، واستمرِّي في التحريك لمدة دقيقتين حتى يندمج الطعم والرائحة.
6. أضيفي الأرز المنقوع وقلِّبيه مع المكونات الأخرى ليتشرب نكهات البهارات.
7. أضيفي الماء واتركي الخليط يغلي، ثم اخفضي الحرارة وغطِّي المقلاة بغطاء محكم لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
8. بعد أن ينضج الأرز، أزيلي القليل من البخار بفتح الغطاء لمدة خمس دقائق ثم قدِّمي الطبق على الفور.
9. قومي بتزيين الأرز ببعض أوراق البقدونس الطازجة لإضافة نكهة مميزة ولمسة جمالية.
معلومات عن الوصفة:
تعتبر وصفة الأرز بالجمبري وبلح البحر واحدة من الوصفات الشهية والمحببة للكثيرين. إن الجمبري مصدر ممتاز للبروتين والمغذيات الأساسية، كما أن بلح البحر يمد الجسم بالكالسيوم والحديد والفيتامينات. تمتاز هذه الوصفة بقليل من الدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمحبي الطعام اللذيذ والمغذي.
الخاتمة:
بهذه الطريقة السهلة واللذيذة يمكنك الاستمتاع بطبق رائع من الأرز بالجمبري وبلح البحر، الذي يجمع بين النكهات الشهية والمغذيات الغنية. يعتبر هذا الطبق مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة والاحتفالات، حيث يتيح لك إبهار الضيوف بتجربة طعام لا تُنسى. جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بتحضير وتناول هذا الطبق المميز. صحتين وعافية!
