مقدمة:
حلوى الدبلة الليبية المقرمشة هي واحدة من أشهى الحلويات التقليدية في المطبخ الليبي. تتميز هذه الحلوى بمذاقها المميز وقوامها المقرمش الذي يجعلها خيارًا رائعًا لتناولها في المناسبات الخاصة والأعياد. تعد حلوى الدبلة إضافة مميزة إلى مائدة الضيافة ومحببة لكبار السن والأطفال على حد سواء.
المكونات:
لتحضير حلوى الدبلة الليبية المقرمشة، تحتاج إلى المكونات التالية:
– 2 كوب دقيق.
– 1/2 كوب زبدة غير مملحة، على درجة حرارة الغرفة.
– 1/2 كوب سكر ناعم.
– 1 بيضة كبيرة.
– 1 ملعقة شاي فانيليا.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– زيت نباتي للقلي.
– سكر ناعم للتزيين.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزج الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
2. أضف البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
3. أضف الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً واعجن المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة.
4. شكل العجينة إلى كرات صغيرة وقم بتشكيلها على شكل حلقات أو دوائر كبيرة (اعتمادًا على الحجم المرغوب).
5. سخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة إلى حرارة حوالي 180 درجة مئوية.
6. قم بقلي الحلقات أو الدوائر بدفعة واحدة حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
7. انقل الدبلة الليبية المقرمشة إلى صحن يحتوي على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
8. عندما تبرد الحلوى قليلاً، رش سطحها بالسكر الناعم لإضافة الحلاوة الإضافية.
خاتمة:
حلوى الدبلة الليبية المقرمشة هي وصفة شهية وسهلة التحضير تتمتع بمذاق لذيذ ومقرمش يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها مع القهوة أو الشاي. يمكنك تقديمها في المناسبات الخاصة أو تقديمها كهدية لأصدقائك وعائلتك. استمتع بتحضير هذه الحلوى التقليدية وشاركها مع أحبائك لتتمتعوا معًا بالنكهات الرائعة للمطبخ الليبي التقليدي.
