مقدمة:
حساء العدس الساخن بالشعرية من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المطابخ حول العالم. يعتبر هذا الحساء وجبة مثالية للأيام الباردة، حيث يمزج بين طعم العدس اللذيذ والشعرية الشهية، ويعد خيارًا مثاليًا لتدفئة الجسم وتجديد النشاط.
المكونات:
لتحضير حساء العدس الساخن بالشعرية، ستحتاج إلى الآتي:
– 1 كوب من العدس الأحمر المغسول والمصفى.
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
– 2 فصوص من الثوم المفروم.
– 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
– 1 حبة طماطم كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
– نصف كوب من الشعرية الشهية.
– 4 أكواب من المرق الدافئ (يمكن استخدام المرق الدجاج أو الخضار حسب التفضيل).
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
– بعض البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
1. في قدر كبير على نار متوسطة، قومي بتسخين زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبحان ذهبيين ورائحتهما مميزة.
2. أضيفي العدس والبطاطس وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقتين حتى يمتزج الطعم.
3. أضيفي المرق الدافئ والطماطم والكمون والكركم وقلّبي المكونات جيدًا. اتركي الحساء على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج العدس والبطاطس تمامًا.
4. أضيفي الشعرية واتركيها تطهو لمدة 8-10 دقائق أخرى أو حتى تنضج.
5. قومي بتذوق الحساء وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
الخاتمة:
يُعتبر حساء العدس الساخن بالشعرية خيارًا رائعًا لتناول وجبة شهية ومُغذية خلال الأيام الباردة. فهو يتميز بقوامه المريح ونكهته الشهية التي تجمع بين طعم العدس اللذيذ والشعرية الناعمة. يمكنك تزيينه بالبقدونس المفروم وتقديمه مع رغيف خبز طازج لتستمتع بتجربة تذوق رائعة ومشبعة.
معلومات عن الوصفة:
حساء العدس من أكثر الحساء شيوعاً في مختلف الثقافات حول العالم، ويختلف تحضيره من بلد لآخر. يحتوي العدس على الكثير من البروتين والألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي وصحة القلب. يعتبر هذا الحساء خيارًا مثاليًا للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. كما أنه يُعتبر طبقًا مناسبًا للأطفال ويمكن إضافة الخضروات الأخرى لزيادة قيمته الغذائية.
استمتع بتحضير حساء العدس الساخن بالشعرية وشاركه مع العائلة والأصدقاء، حيث سيكون محط انتباه الجميع في وقت الغداء أو العشاء.
