مقال: طريقة عمل فطائر شهية بالشيدر والسلق
المقدمة:
فطائر الشيدر والسلق من الوصفات اللذيذة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. تتميز هذه الفطائر بنكهة الجبن الشيدر الغنية والخضروات الطازجة المحمصة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة شهية ومشبعة في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير هذه الفطائر اللذيذة في راحة منزلكم.
المكونات:
– 2 كوب دقيق أبيض.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
– 1 كوب من الحليب.
– 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
– 1 كوب من السلق المفروم.
– 1 حبة بيض.
– زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح ومسحوق الخميرة معًا.
2. أضف الزبدة واخلطها مع الدقيق حتى يصبح لديك خليط متجانس ورملي.
3. أضف الحليب تدريجياً واعجن المكونات حتى تتكوّن عجينة لينة ومتماسكة.
4. غطّي العجينة بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
5. بعد أن ترتاح العجينة، قسّمها إلى كرات صغيرة وابدأ في فرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على قرص دائري رقيق.
6. ضع كمية من الجبن الشيدر المبشور والسلق المفروم في وسط كل قرص عجينة.
7. قم بطي حواف العجينة لتشكل شكل نصف دائري، ثم اضغط على حوافها بإصبعك لتتماسك.
8. في مقلاة كبيرة، سخن كمية مناسبة من زيت القلي على نار متوسطة.
9. أضف الفطائر إلى المقلاة وقلبها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ومحمصة.
10. انقل الفطائر إلى صحن يحتوي على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
الخاتمة:
وفي ختام هذا المقال، يمكنكم الاستمتاع بتحضير فطائر الشيدر والسلق الشهية في المنزل بكل سهولة وبأقل جهد. تُعتبر هذه الفطائر خيارًا رائعًا لتقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة غداء سريعة ولذيذة. ابدأوا بتحضيرها اليوم واستمتعوا بنكهتها الرائعة مع العائلة والأصدقاء.
معلومات عن الوصفة:
– يمكنك استبدال الجبن الشيدر بأي نوع آخر من الجبن حسب تفضيلاتك.
– يُفضل تقديم الفطائر الساخنة مع صلصة الباربكيو أو الصوص المفضل لديك.
– يمكنك إضافة البصل المفروم أو الفلفل الحار لإضافة نكهة إضافية وتنويع الوصفة.
الآن، بعد أن عرفتم طريقة تحضير هذه الفطائر الشهية، لا تترددوا في تجربتها وتذوقوا اللذة والشهية في كل قضمة!
