أرشيف الوسم : تحضير كشنة طماطم

الكشنة أو الكشا هي واحدة من أشهر الأطباق الشرق أوسطية التي تشتهر بنكهتها المميزة والشهية. تُعتبر الكشنة من الأطباق الباردة المنعشة التي يُمكن تقديمها كمقبلات أو جانبًا للوجبات الرئيسية. وتتكون الكشنة التقليدية من الطماطم الناضجة والمفرومة، مع إضافة البقدونس والبصل والثوم والنعناع والزيت والليمون والتوابل. إن عمل الكشنة يتطلب بعض الخبرة والدقة في التحضير للحصول على نتيجة لذيذة ومتميزة. في …