البسبوسة بالشوكولاتة اللذيذة: طريقة عمل احترافية
تعد البسبوسة بالشوكولاتة من أشهى الحلويات التي تحظى بشهرة واسعة في الوطن العربي ومنطقة الشرق الأوسط. إنها حلوى شهية ولذيذة، تتميز بنكهتها المميزة وقوامها اللين والرطب. في هذا المقال، سأقدم لكم طريقة عمل احترافية لتحضير البسبوسة بالشوكولاتة، لتتمتعوا بتجربة لذيذة في المطبخ.
المكونات:
– 1 كوب سميد ناعم
– 1 كوب جوز الهند المبشور
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة ذائبة
– 1/2 كوب حليب سائل
– 1/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب حليب سائل إضافي
للشربات:
– 1 كوب ماء
– 1 كوب سكر
– 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى
للتزيين:
– شرائح اللوز المحمصة
– قطع الشوكولاتة الداكنة
طريقة التحضير:
1. قبل بدء تحضير البسبوسة، سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت). ثم ضع زبدة الذائبة في قالب الفرن وادهنه جيدًا لتجنب التصاق الحلوى بالقالب.
2. في وعاء كبير، قم بخلط السميد وجوز الهند المبشور والسكر والكاكاو بودرة والفانيليا والملح وبيكنج باودر. اخلط المكونات جيدًا حتى تتداخل.
3. أضف الزبدة الذائبة ونصف كوب من الحليب السائل إلى الوعاء، ثم اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. ستحتاج ربما إلى استخدام يديك للحصول على خليط متجانس.
4. قوم بتحويل الخليط إلى قالب الفرن المحضر سابقًا، وقم بتسوية السطح بشكل متساوٍ باستخدام ملعقة.
5. ادخل قالب الفرن إلى الفرن المسخن مسبقًا، واترك البسبوسة تخبز لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. في نفس الوقت، قم بتحضير الشربات عن طريق خلط الماء والسكر والكاكاو بودرة في قدر على نار متوسطة، وحرك المزيج حتى يغلي ويذوب السكر. ثم اتركه على النار لمدة دقيقة إضافية قبل إزالته.
7. بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، قم بصب الشربات فوق الحلوى بالتساوي، مع التأكد من توزيعها على السطح والجوانب.
8. استخدم ملعقة لكي تغمر البسبوسة في الشربات لتتشرب بالكامل.
9. اترك البسبوسة تبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قم بتقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات.
10. قبل التقديم، قم بتزيين البسبوسة بشرائح اللوز المحمصة وقطع الشوكولاتة الداكنة لإضافة لمسة نهائية جميلة.
الآن، يمكنكم التمتع بالبسبوسة بالشوكولاتة اللذيذة مع العائلة والأصدقاء. تعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو ببساطة للاستمتاع بمتعة تحضير وتناول الحلويات اللذيذة في المنزل. نتمنى لكم وقتًا
