المكرونة بالصلصة البيضاء: وصفة شهية لتذوق النكهات الغنية
المقدمة:
تُعتبر المكرونة من أشهى الوجبات الشهيرة في جميع أنحاء العالم، وتُعتبر الصلصات البيضاء من بين ألذ الصلصات التي يمكن أن تُضاف إليها. تتميز الصلصة البيضاء بقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يبحثون عن وصفة سريعة ولذيذة لتناول العشاء أو الغداء. في هذا المقال، سأقدم لكم وصفة مكرونة بالصلصة البيضاء اللذيذة وطريقة تحضيرها بخطوات سهلة.
المكونات:
لتحضير مكرونة بالصلصة البيضاء لأربعة أشخاص، ستحتاج إلى الآتي:
1. 400 جرام من المكرونة (تفضل باستخدام أنواع مثل الفيتوتشيني أو الفيتوتشيني ريجاتوني)
2. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
3. 2 فص ثوم مدقوق
4. 1 كوب من القشدة الطازجة
5. 1 كوب من الماء (أو مرق الدجاج إن أردت زيادة النكهة)
6. 3/4 كوب من جبنة البارميزان المبشورة
7. ملح وفلفل أسود حسب الذوق
8. إضافة اختيارية: بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. قومي بغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي ملحًا بكمية كافية. ثم ضعي المكرونة واتبعي تعليمات الطهي الموجودة على العبوة. عادةً، يجب طهي المكرونة حتى تصبح طرية ومستوية، لكنها لا تزال محافظة على قوامها. بعد ذلك، صفّي المكرونة من الماء واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الثوم المدقوق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا وينتشر عبقه.
3. أضيفي القشدة الطازجة إلى المقلاة وقلّبي المكونات حتى تجمع الصلصة قوامها وتصبح كريمية. يمكنك إضافة الماء أو مرق الدجاج هنا لتخفيف الصلصة إذا لزم الأمر.
4. بعد أن تصبح الصلصة كريمية، قومي بإضافة جبنة البارميزان المبشورة واستمري في التحريك حتى تذوب الجبنة وتندمج مع الصلصة.
5. أضيفي المكرونة المستصفة المصفاة إلى الصلصة وقلّبي حتى تتغلغل المكرونة بالصلصة بشكل متجانس.
6. قدمي المكرونة بالصلصة البيضاء في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم إن رغبت.
الخاتمة:
ها قد انتهينا من تحضير هذه الوصفة الشهية واللذيذة لمكرونة بالصلصة البيضاء. يمكنك تجربة هذه الوصفة السهلة والسريعة في أي وقت تشتهين فيه وجبة لذيذة ومشبعة. إنها وجبة مثالية للتمتع بتجربة طعم لا تنسى مع العائلة والأصدقاء.
نصيحة إضافية:
إذا كنت تفضلين الصلصة الأكثر كرمية، يمكنك زيادة كمية القشدة الطازجة والزبدة بضعة ملاعق إضافية وذلك حسب الذوق.
الملخص:
تمثل مكرونة بالصلصة البيضاء وصفة شهية وسهلة التحضير تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها اللذيذة. تحضير هذه الوصفة لن يستغرق وقتًا طويلاً وسوف تُضفي لمسة من الرقة والدسم على وجبتك. استمتع بتناول المكرونة بالصلصة البيضاء وشاركها مع أحبائك لتجربة مذاق لا تُنسى. بالهناء والشفاء!
