فاهيتا اللحم: وصفة لذيذة وشهية لتناول وجبة مميزة
تعتبر فاهيتا اللحم واحدة من أشهى الأطباق المكسيكية التي تحظى بشهرة واسعة حول العالم. إنها وصفة سهلة التحضير ولذيذة المذاق، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في المناسبات الاجتماعية. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير فاهيتا اللحم بخطوات سهلة ومكوناتها اللذيذة التي تجعلها وجبة استثنائية.
المكونات:
1. 500 غرام من شرائح اللحم (يُفضل استخدام لحم الفيليه أو الستيك) مقطعة إلى شرائح رفيعة.
2. 2 حبة من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح طولية.
3. 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
4. 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
5. 1 فلفل أصفر مقطع إلى شرائح.
6. 3 فصوص من الثوم المفروم.
7. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
8. 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري ويمكن تعديله حسب الرغبة).
9. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
10. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
11. عصير ليمونة واحدة.
12. 1/2 كوب من الماء.
13. ملح وفلفل حسب الذوق.
14. 8 قطع من خبز التورتيلا.
طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير فاهيتا اللحم، قم بتحضير جميع المكونات وتقطيعها إلى شرائح رفيعة حسب المواصفات المذكورة أعلاه.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم المفروم وقلّبهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحة الثوم تنتشر.
3. أضف شرائح اللحم إلى المقلاة وقلبها بين الحين والآخر حتى ينضج اللحم وتتحمّر الشرائح من الجوانب.
4. أضف شرائح الفلفل الملونة إلى المقلاة وقلبها مع اللحم لبضع دقائق حتى تصبح طرية ومتجانسة مع اللحم.
5. أضف مسحوق الفلفل الحار (إن استخدمته)، مسحوق الكمون، ومسحوق البابريكا، وقلّب المكونات جيدًا للمزج بينها.
6. أضف عصير الليمون والماء، واترك المكونات على النار لمدة 5-7 دقائق حتى تتشرب النكهات وتتجانس المكونات.
7. قوم بتسخين خبز التورتيلا في مقلاة خاصة أو على الشواية لبضع ثوانٍ لتصبح دافئة وناعمة.
8. قدم فاهيتا اللحم اللذيذة على طبق التقديم، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الفاصوليا المطهوة والجوانب المفضلة لديك.
خاتمة:
إن فاهيتا اللحم وصفة مميزة وشهية تعتمد على مكونات طبيعية وسهلة التحضير. يمكنك تناول هذه الوجبة اللذيذة مع العائلة والأصدقاء والاستمتاع بطعمها الرائع والمميز. يمكنك أيضًا تخصيص المكونات حسب ذوقك الشخصي واستبدال اللحم بالدجاج أو الخضروات للحصول على نكهة مختلفة. نتمنى لك وجبة شهية وممتعة!
يرجى ملاحظة أنه يُرجى اتباع إجراءات السلامة الغذائية أثناء تحضير وجباتك والتأكد من طهي اللحم بشكل كامل قبل تناوله.
