بان كيك خفيف: طريقة تحضير لذيذة لتتناولها في أي وقت
المقدمة:
يُعتبر بان كيك من أشهى وألذ أطباق الإفطار والحلويات حول العالم. إنها وصفة تُحبها الصغار والكبار على حد سواء، وتعتبر خيارًا رائعًا لتبدأ يومك بنكهة لذيذة ومفعمة بالحيوية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير بان كيك خفيف ولذيذ يمكنك تجربته وتحضيره في المنزل بكل سهولة.
طريقة التحضير:
لتحضير بان كيك خفيف وشهي، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– كوب واحد من الدقيق.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
– ملعقتين صغيرتين من السكر.
– ربع ملعقة صغيرة من الملح.
– بيضة واحدة.
– كوب واحد من الحليب.
– ملعقة كبيرة من زبدة ذائبة.
– ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بغربلة الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح معًا للتأكد من عدم وجود تكتلات.
2. في وعاء آخر، اخفق البيضة جيدًا ثم أضف الحليب والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا. استمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. أضف مزيج البيض والحليب إلى المكونات الجافة (الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح) واخلطها جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.
4. سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بتدليكها بقليل من الزبدة لتجنب التصاق العجينة.
5. استخدم مغرفة لصب كمية مناسبة من العجينة على المقلاة، حجم البان كيك يعتمد على تفضيلك.
6. عندما تظهر فقاعات على سطح البان كيك ويصبح الحافة ذهبية اللون، قم بقلبها بحذر واتركها لبضع دقائق حتى تستوي من الجهة الأخرى.
7. كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من جميع العجينة.
معلومات عن الوصفة:
يُعتقد أن بان كيك (Pancake) قديمة الأصل، حيث كانت تُحضر منذ آلاف السنين في مختلف الثقافات حول العالم. كانت تُعتبر وجبة مغذية وسهلة التحضير باستخدام المكونات الأساسية المتوفرة في المنطقة.
يُعتبر البان كيك من الوجبات الشهيرة في الولايات المتحدة الأمريكية، ويُحتفل باليوم الوطني للبان كيك في الثاني والعشرين من سبتمبر من كل عام.
خاتمة:
إن بان كيك خفيف ولذيذ هو وصفة ممتازة لتتناولها في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك كوجبة إفطار مغذية أو كوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهيرة. بالتأكيد، ستكون إضافة رائعة لتشكيلة وصفاتك المفضلة. جرب تحضيرها بنفسك واستمتع بمذاقها الشهي والرائع!
