الميني تشيز كيك هو حلوى شهية وشهيرة تعود أصولها إلى الولايات المتحدة الأمريكية. يُعتبر الميني تشيز كيك بديلًا رائعًا للتشيز كيك التقليدي، حيث يتميز بحجمه الصغير وقوامه الناعم والكريمي. في هذا المقال، سأقدم لك طريقة تحضير ميني تشيز كيك لذيذة من دون الحاجة إلى خبز.
**مقدمة:**
يُعتبر الميني تشيز كيك خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يرغبون في الاستمتاع بتجربة تشيز كيك لذيذة بدون الحاجة إلى استخدام الفرن. تمتاز هذه الحلوى بقاعدة بسيطة وسهلة التحضير، وتحتوي على طبقة كريمية لذيذة من الجبن كأساس لنكهتها الغنية والمميزة.
**طريقة التحضير:**
**المكونات:**
– 200 غرام من بسكويت الزبدة (مثل بسكويت الغراهام أو البسكويت البسكوتي)
– 80 غرام من زبدة غير مملحة (ذوبانها)
– 250 غرامًا من جبن الكريمة (يفضل استخدام جبن الكريمة بدرجة حرارة الغرفة)
– 100 غرام من السكر الناعم
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– 150 مل من القشطة أو الكريمة السائلة (التي يمكن أن تكون خفقت حتى تصبح كريمية)
– صوص الشوكولاتة أو الفواكه (اختياري للتزيين)
**طريقة التحضير:**
1. ابدأ بتحطيم بسكويت الزبدة إلى قطع صغيرة. يمكنك وضع البسكويت في كيس بلاستيكي وتحطيمه باستخدام آلة مدقة أو باستخدام نصف مدقة أو وعاء قوي.
2. في وعاء، اخلط البسكويت المحطم مع الزبدة المذابة حتى يتكون خليط قوامه متماسك.
3. ضع خليط البسكويت في قوالب الكيك الصغيرة أو قوالب ميني تشيز كيك، وقم بالضغط عليه بلطف باستخدام قاع الكأس أو الملعقة لتثبيته.
4. احفظ قوالب التشيز كيك في الثلاجة لحين التحضير الطبقة الكريمية.
5. في وعاء آخر، اخفقي جبن الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح طريًا وناعمًا.
6. أضيفي السكر الناعم ومستخلص الفانيليا إلى جبن الكريمة، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
7. اضيفي القشطة أو الكريمة السائلة المخفوقة إلى خليط جبن الكريمة وقم بتقليبه بلطف بواسطة ملعقة حتى تمتزج المكونات تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
8. قومي بصب طبقة الجبن الكريمية فوق قاعدة البسكويت في قوالب التشيز كيك، واملأي كل قالب بالكامل.
9. ضعي قوالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك الكريم ويبرد تمامًا.
10. بعد أن يجمد الميني تشيز كيك، قومي بتزيينه بصوص الشوكولاتة أو قطع الفواكه حسب الرغبة.
**معلومات عن الوصفة:**
يُعتقد أن الميني تشيز كيك قد ظهر لأول مرة في الولايات المتحدة خلال الثمانينيات، واشتهر بسرعة في المطاعم والكافيهات حول العالم بسبب طعمه الرائع وشكله المميز. يعتبر هذا الحلوى مناسبًا لجميع المناسبات والاحتفالات، وقد يمكن تقديمها بعد الغداء أو العشاء كنكهة حلوة لذيذة.
**خاتمة:**
إن تحضير ميني تشيز كيك لذيذة من دون الحاجة إلى خبز هو أمر سهل وبسيط يمكن لأي شخص تجربته في المنزل. تتميز هذه الحلوى بقوامها الكريمي الناعم وطعمها الغني واللذيذ، وتُعتبر خيارًا مثاليًا لتلبية رغباتك في التمتع بتشيز كيك لذيذ في أي وقت تشاء. جربي هذه الوصفة واستمتعي بتجربة حلوى شهية ومميزة!
