صينية الجلاش اللذيذة بالدجاج
المقدمة:
صينية الجلاش بالدجاج من الأطباق الشهية واللذيذة التي تجمع بين مذاق الجلاش المقرمش والحشوة الشهية من الدجاج والخضروات. تعتبر هذه الوصفة من الوجبات المثالية للتمتع بطعم فريد ومميز، وتعتبر مناسبة لتقديمها في المناسبات والولائم، فهي تلقى استحسان الجميع بلا استثناء. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير صينية الجلاش بالدجاج بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات:
لتحضير صينية الجلاش بالدجاج، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– 250 غرام من شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة.
– 2 فصوص من الثوم المهروس.
– 1 حبة بندورة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– 1 فلفل أخضر متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
– 1 فلفل أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
– 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة السويت تشيلي.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم.
– 1/2 كوب من الجبن المبشور.
– 12 ورقة من الجلاش.
– 1/2 كوب من الزبدة، ذائبة.
طرق التحضير:
الخطوات التالية توضح طريقة تحضير صينية الجلاش بالدجاج:
1. تسخين الفرن:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت)، استعدادًا لخبز صينية الجلاش.
2. تحضير حشوة الدجاج:
في مقلاة كبيرة، قم بتسخين القليل من الزيت ثم أضف البصل والثوم وقلّبهم حتى يصبحوا ذهبيّين. بعد ذلك، أضف شرائح الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها وتنضج تمامًا. ثم أضف البندورة والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر واستمر في القلب لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، أضف صلصة الصويا وصلصة السويت تشيلي والكمون والكزبرة المطحونة وقلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج. اترك الحشوة على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتستوي وتتشرب النكهات.
3. ترتيب طبقات الجلاش:
ضع 6 ورقات من الجلاش في قاع صينية الخبز، واستخدم فرشاة لتغطية الجلاش بالزبدة المذابة بشكل متساوٍ. ثم ضع 6 ورقات أخرى من الجلاش فوق الطبقة الأولى وكرر عملية تغطيتها بالزبدة.
4. إضافة حشوة الدجاج:
اسكب حشوة الدجاج المعدة في الطبقة الأخيرة من الجلاش، وامتدّ الحشوة بشكل متساوٍ على كامل الصينية.
5. إتمام ترتيب الجلاش:
أضف البقدونس المفروم والجبن المبشور فوق حشوة الدجاج.
6. خبز الجلاش:
ضع الصينية في الفرن المسخن سابقًا واخبزها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبيّ اللون ومقرمشًا.
7. التقديم:
بمجرد أن تنضج صينية الجلاش بالدجاج، قم بإخراجها من الفرن وقدمها ساخنة. قد ترافق هذه الوجبة الشهية بسلطة خضروات
لإضفاء المزيد من النكهة والفائدة الغذائية.
خاتمة:
صينية الجلاش بالدجاج تعتبر وصفة شهية ومحببة لدى الكثيرين، حيث تمزج بين مذاق الجلاش المقرمش والحشوة اللذيذة من الدجاج والخضروات. يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها في المناسبات والولائم لإضافة لمسة شرقية ساحرة على السفرة. جربوها وستكون إضافة رائعة لمجموعة وصفاتكم المفضلة.
ملاحظة: يمكن تعديل المكونات والكميات حسب الرغبة والتفضيل الشخصي للحصول على النتيجة المثلى.
