عنوان المقال: طريقة عمل كرات الكفتة الشهية بالدجاج والبقسماط
المقدمة:
تعتبر كرات الكفتة بالدجاج والبقسماط من الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي في المناسبات والاحتفالات. تعتمد هذه الوصفة على دمج نكهة الدجاج اللذيذة مع البقسماط الذهبي والمقرمش لتحصل على كرات كفتة مميزة تأسر حواسك. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير كرات الكفتة بالدجاج والبقسماط بطريقة سهلة وشهية.
المكونات:
لتحضير كرات الكفتة بالدجاج والبقسماط، ستحتاج إلى الآتي:
– 500 غرام من صدور الدجاج المفرومة ناعمًا.
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
– 2 فصوص من الثوم المهروس.
– 1 بيضة كبيرة.
– 2 ملاعق كبيرة من البقسماط.
– 1/4 كوب من البقسماط الإضافي للتغطية.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
– زيت طهي للقلي.
طرق التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط صدور الدجاج المفرومة مع البصل المفروم والثوم المهروس.
2. أضيفي البيضة والبقسماط واستمري في خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. أضيفي مسحوق الكمون والكزبرة المجففة والكمون المطحون واستمري في الخلط.
4. قومي بتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمري في العجن حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
5. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
6. قومي بتغطية الكرات بالبقسماط الإضافي، حتى تكتسب طبقة خارجية من البقسماط.
7. سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
8. قومي بقلي كرات الكفتة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل. قد تحتاج إلى قليها على دفعات حسب حجم المقلاة.
معلومات عن الوصفة:
تعتبر كرات الكفتة بالدجاج والبقسماط وجبة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة بسهولة في معظم الأسواق. يمكنك تقديمها مع صلصة الطماطم أو الزبادي المثلج، إضافةً إلى الخضروات الطازجة والسلطة لتحصل على وجبة متكاملة وشهية. كما يمكن استخدام كرات الكفتة كحشوة للسندويشات والبرغر لإعطاءها نكهة مميزة وشهية.
الخاتمة:
إن كرات الكفتة بالدجاج والبقسماط تعتبر وجبة لذيذة ومحببة للكثيرين. يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وتقديمها في المناسبات والحفلات لإسعاد ضيوفك. قومي بتجربة هذه الوصفة الشهية وتمتعي بتناول كرات الكفتة اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك. صحتين وعافية!
