عنوان المقال: طريقة عمل كفتة الدجاج الشهية بالكاري
المقدمة:
كفتة الدجاج بالكاري واحدة من أشهى الوصفات التي تجمع بين نكهة الدجاج اللذيذة وتوابل الكاري الشهية. تعتبر هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لتحضير وجبة سريعة ولذيذة لعائلتك. بفضل توازن التوابل والنكهات في هذا الطبق، ستحظى بتجربة طعام لا تنسى وستثير إعجاب ضيوفك أيضًا. في هذا المقال، سنتعرف على المكونات المستخدمة وطريقة التحضير الشهية لكفتة الدجاج بالكاري.
المكونات:
لتحضير كفتة الدجاج الشهية بالكاري، ستحتاج إلى الآتي:
– 500 غرام من صدور الدجاج المفرومة.
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
– 3 فصوص من الثوم المهروس.
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.
– 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاري.
– 1 بيضة.
– 1/4 كوب من البقسماط.
– 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
طرق التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط صدور الدجاج المفرومة مع البصل المفروم والثوم المهروس.
2. أضيفي الكاري والملح والفلفل إلى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل التوابل مع الدجاج والبصل بالتساوي.
3. أضيفي البيضة إلى الخليط واستخدمي يديك للتأكد من توزيعها جيدًا على الخليط لتماسك الكفتة.
4. في صينية كبيرة، ضعي البقسماط وافركيها بالزبدة أو الزيت النباتي.
5. شكلي الكفتة إلى كرات صغيرة وضعيها في الصينية المبطنة بالبقسماط، ثم قومي بلفها جيدًا بحيث تغطى بالبقسماط من جميع الجوانب.
6. سخني الزبدة أو الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وقومي بقلي الكفتة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الخارج ومطهية من الداخل. يمكنك تحريك الكفتة بلطف أثناء القلي لضمان تحميرها بالتساوي.
7. استخدمي ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد من الكفتة بعد القلي.
معلومات عن الوصفة:
تتميز كفتة الدجاج بالكاري بنكهتها الرائعة والمميزة. الكاري هو توابل هندي مشهورة تعطي الطبق نكهة غنية ومميزة. يمكن تقديم كفتة الدجاج بالكاري مع الأرز المبهر والسلطة أو الخضروات المشوية لتكتمل مذاق هذه الوجبة الشهية.
الخاتمة:
تعتبر كفتة الدجاج بالكاري وصفة رائعة لتناول وجبة لذيذة ومشبعة بالبروتين. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية والتوابل الشهية لتقدم لك ولعائلتك تجربة طعام فريدة ولذيذة. جربي تحضير هذا الطبق واستمتعي بتناوله مع من تحب.
نصيحة: يمكنك تعديل كمية التوابل حسب تفضيلاتك الشخصية وزيادة أو تقليل شدة الكاري حسب ذوقك. أيضًا، يمكن إضافة بعض الخضروات المبشورة مثل الجزر لزيادة الفائدة الغذائية للكفتة. الاستمتاع بوجبتكم!
