طريقة عمل صينية السمك المتبل في الفرن

صينية السمك المتبل في الفرن: وصفة لذيذة وصحية

مقدمة:

تعتبر الأطباق المشوية في الفرن من ألذ الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل. ومن بين تلك الأطباق اللذيذة، نجد “صينية السمك المتبل في الفرن” والتي تتميز بنكهتها الشهية وقوامها الرائع. إنها وصفة سهلة التحضير وصحية أيضًا، حيث تجمع بين الفوائد الغذائية للسمك والنكهات الشهية للتوابل والخضروات.

المكونات:

– 4 قطع من سمك السالمون أو أي نوع سمك تُفضله (تكون قطع السمك ذات سمك متساوٍ لضمان الطهي المتجانس)
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 3 فصوص من الثوم المدقوق
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 1 حبة فلفل حار (اختياري) مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة
– بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

1. قبل البدء في تحضير السمك المتبل في الفرن، سخِّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء صغير، قم بخلط زيت الزيتون، الثوم المدقوق، الزنجبيل المبشور، صلصة الصويا، عصير الليمون، الفلفل الأسود والبابريكا.

3. ضع قطع السمك في طبق التحمير، ثم صب خليط التوابل على السمك وقلِّبهم جيدًا حتى يُتَغلغل النكهة في السمك. ضع الطبق جانبًا لمدة 15 دقيقة لتتشرب النكهات.

4. في صينية الفرن، ضع شرائح البصل والفلفل والبطاطس.

5. ضع قطع السمك فوق الخضروات في الصينية.

6. اسكب الباقي من خليط التوابل فوق السمك والخضروات.

7. غطِّي الصينية بورق القصدير أو قطعة من الفويل للحفاظ على رطوبة السمك.

8. ادخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها تطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج السمك تمامًا.

9. بعد الانتهاء من الطهي، اخترج الصينية من الفرن وقدِّم السمك المتبل في صحن التقديم.

خاتمة:

تُعد صينية السمك المتبل في الفرن وصفة ممتعة ولذيذة يمكن تحضيرها لتلبية رغبات العائلة والأصدقاء. تجمع هذه الوصفة بين المكونات الصحية والنكهات الشهية، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لوجبة طعام مميزة. يمكن تقديم صينية السمك المتبل مع الأرز أو الخضروات المشوية لتكتمل وجبة العشاء الصحية والمتكاملة.

استمتع بتجربة تحضير هذه الوصفة وشاركها مع من تحب لتُضيف لمسة شهية لتجربة تناول الطعام. بالهناء والشفاء!