مقال: طريقة عمل الأرز بالجمبري وقطع الدجاج
المقدمة:
تُعتبر وجبة الأرز بالجمبري وقطع الدجاج من الوصفات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إن تناول هذا الطبق يوفر لك تجربة مميزة مليئة بالنكهات اللذيذة والمكونات الصحية. سنتعرف في هذا المقال على المكونات الأساسية للوصفة وطريقة تحضيرها بسهولة لتناول وجبة لذيذة ومميزة.
المكونات:
لتحضير طبق الأرز بالجمبري وقطع الدجاج، سنحتاج إلى المكونات التالية:
1. كوب من الأرز البسمتي الطويل الحبة.
2. 200 غرام من الجمبري الطازج، مُقشّر ومُنظّف.
3. 250 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
4. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة.
5. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
6. فصّان من الثوم، مهروسان.
7. ملعقة صغيرة من الكركم لإعطاء الأرز لوناً جميلًا ونكهة رائعة.
8. ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية، مثل الكمون والقرفة (اختياري).
9. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
10. مكعب مرق الدجاج (اختياري).
11. 3 أكواب من الماء الساخن.
طريقة التحضير:
1. في قدر عميق، قومي بتسخين زيت الزيتون أو الزبدة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلّبي حتى يصبحان ذهبيّيَّين ومُحمّرين.
3. ضعي قطع الدجاج في القدر وقلّبي حتى ينضج الدجاج ويتغيّر لونه إلى اللون الذهبي.
4. أضيفي الجمبري المُنظّف وقلّبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الجمبري ورديّاً.
5. ضيفي الأرز وقلّبي حتى يتغطّى الأرز بالزيت ويصبح شفافاً.
6. إضافة الكركم والبهارات الشرقية (إن استخدمتِها) وقلّبي المكونات مع بعضها البعض لتوزيع النكهات.
7. أضيفي الماء الساخن ومكعب المرق (إن استخدمتِه) وقلّبي المكونات مع بعضها البعض، ثم اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
8. بعد الغليان، غطّي القدر وخفّفي النار إلى أدنى درجة واتركي الأرز وقطع الدجاج والجمبري يطهون ببطء لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز وتمتصّه السوائل.
9. عندما ينضج الأرز، أطفئي النار واتركي القدر جانبًا لمدة 5 دقائق تحت الغطاء ليتمّ تبخير الأرز وتمام امتصاص السوائل.
الخاتمة:
بهذه الطريقة السهلة والشهية، يكون طبق الأرز بالجمبري وقطع الدجاج جاهزًا للتقديم. يُمكنك تزيين الوجبة بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون لإضافة نكهة إضافية. استمتع بتناول هذا الطبق المغذي وشاركه مع عائلتك وأصدقائك لتنعموا بوقت ممتع ومذاق لذيذ سويًا. صحة وعافية!
معلومات عن الوصفة:
طبق الأرز بالجمبري وقطع الدجاج يُعد وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات الهامة الموجودة في الدجاج والجمبري، بالإضافة إلى الكربوهيدرات المغذية المتوفرة في الأرز. تحتوي هذه الوصفة أيضًا على البصل والثوم، واللذان يضيفان نكهة رائعة وفوائد صحية. يمكنك تعديل المكونات وفقًا لتفضيلاتك الشخصية، مثل إضافة الخضروات المشكلة أو الفلفل الحار لإضفاء لمسة إضافية من التوابل.
تحذير: قد يكون هناك أشخاص يعانون من حساسية تجاه الجمبري أو الدجاج، لذا يُنصح دائمًا بالتحقق من التحسسات الغذائية قبل تناول هذه الوصفة.
